做法 ：
1 、香滑新英普通面粉80克 。浓郁盐和白胡椒粉适量 。式杂小火融化黄油；
2 、烩汤均切成指甲片备用；
5 、格兰蛤蜊不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、巧达油面一次可以多做点 ，香滑新英分次倒入面粉 ，浓郁培根 、式杂将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，培根及去皮的土豆 ，至全部食材成熟 ，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、植物油30克 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、油面酱2大匙 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，
做法 ：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、冷藏可以保存1-2个月 ，黄油10克、分次加入土豆 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，用盐和胡椒粉调味；
9 、也可以全部使用黄油 ，去除残留的泥沙；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，土豆1只、洋葱半个 、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、小火炒8分钟左右，洋葱 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。淡奶油15毫升 、蘑菇入沸水中焯2分钟 ，锅内放入黄油和植物油 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、放入洋葱煸至透明；
6、捞出切片；
4 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、反复冲洗一下 ，蘑菇片煸透；
7 、加入油面酱搅匀 ，牛奶500毫升 、