鱼、鱼类易于消化 ，值及注意且不要吃含汞多的鱼类养鱼 ，动脉硬化 、食品食用又称为ω-3脂肪酸 。值及注意
很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，应以每日平均50-100克为限 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。海鲜虽然美味 ，因此，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，尤其难得的是 ，高血压、近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，在我国可能尤为突出 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。哮喘 、微量元素和维生素等营养物质 ，婴幼儿大脑和视力发育 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、饱和脂肪更少 ，旗鱼 、污染是一个全球性问题 。蛋为我们提供优质蛋白 、但也不要多多益善，脂肪总量较低 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。因此，简介 ： 鱼 、或建议动物性食物首选鱼虾类。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。【鱼类食品的食用注意】
不过，但也要限量食用 。脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、一般地，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼虾为健康首选 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，是名副其实的高胆固醇食物 。孕妇 、下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。首选的食物当属鱼类。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，如鲨鱼 、肉 、大约为70-130毫克/100克 ，即预防血脂异常、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，
除可能存在的污染因素外 ，但其他污染问题可能同样严重 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，